Тест: Насколько хорошо Вы знаете джаз?

#ARTMISTO

Считается, что золотой период джаза – это первая половина прошлого века, но сейчас джаз едва ли не так же популярен как тогда. Он оброс витками авангардной динамики, наполнил грудь плавностью и ритмичностью, вобрал в себя индустриальные ритмы Детройта.

Благодаря экспериментаторству современный джаз существенно отличается от классического, поэтому сегодня редакция ARTMISTO совместно с обителью джазовых концертов Caribbean Club предлагает Вам проверить себя на знание истоков джаза.

1. Какой степени прожарки стейков не существует?

blue

rare

medium well

perfect

Правильно!

Неправильно!

2. Что вы, скорее всего найдете в составе surf&turf; бургера?

Сочетание мяса и сифуда

Свинину и мясо черепахи

Говядину и фуа-гра

Правильно!

Неправильно!

3. Что такое pulled pork?

Стейк из свинины

Сало в паприке

Очень мягкая свинина

Правильно!

Неправильно!

Говядину называют мраморной, когда...

Выпас животных происходит на высокогорье

Отрубы не содержат крови

Мясо рекомендовано Marble Association

В мясе есть большое количество тонких жировых прожилок

Правильно!

Неправильно!

5. Наличие крови в стейке допускается

При прожарке blue

Никогда

При прожарке rare

При прожарке medium rare

Правильно!

Неправильно!

6. Название гамбургер (Hamburger) происходит от...

Топонима Гамбург

Слов ham (ветчина) и burger (бургер)

происхождение неизвестно

Имени изобретателя легендарного блюда Франца І Габсбурга

Правильно!

Неправильно!

7. Для приготовления тартара используют...

Мясо коров татарских пород

Лучшую часть стейка

Часть стейка, непригодную для жарки

Часть отруба, находящуюся ближе всего к кости

Правильно!

Неправильно!

8. Чак-ролл -это...

Nikkei ролл с вяленой говядиной

Бурито со свининой и большим количеством зелени

Стейк

Мясной рулет по рецепту Чака Берри

Правильно!

Неправильно!

9. Цвет соуса BBQ для ребрышек

Желтый (т.к. в соус обязательно добавляют ананасы и желтые томаты)

Зеленый или ярко-красный (в зависимости от основного ингредиента: травы или перец чили)

От темно-красного до коричневого (возможны варианты, т.к. рецептов очень много)

Черный (в соус обязательно добавляют чернила каракатицы - изобретение Френсиса Дрейка)

Правильно!

Неправильно!

Заказывая пастрами, следует ожидать

Курицу специальной породы

Нарезанную тонкими слайсами, жареную на гриле дичь

Засоленную, а затем копченую говяжью грудинку, нарезанную ломтями

Вяленую говяжью вырезку в острых специях

Правильно!

Неправильно!

Нажмите "Поделиться", чтобы увидеть ваши результаты!

Facebook

Тест: а ты точно мясоед?Мой результат: %%score%% из %%total%%

Поделитесь своими результатами :

Facebook

Twitter

Google+

Расписание джазовых концертов в Caribbean club

26 ноября	«Джаз для взрослых» с Алексеем Коганом
27 ноября	Фагот и Dennis Adu Big Band представляют концерт «The Best Of»
30 ноября	Urban Gypsy & Anna-Maria. Ведущий: Алексей Коган
3 декабря	ARK OVRUTSKI QUINTET (USA-ISRAEL-UKRAINE)