104-річний ветеран Другої світової війни поділився своїми улюбленими трьома продуктами харчування та одним, якого намагається уникати.

104-річний ветеран Другої світової війни зі США й досі самостійно живе у власному будинку та нещодавно вразив тисячі людей виконанням національного гімну. Разом із донькою він поділився можливими секретами свого довголіття.

Домінік Крітеллі майстерно виконує музику на саксофоні. Не так давно він продемонстрував свої таланти, виконуючи національний гімн перед матчем НХЛ, за що отримав бурні оплески тисяч глядачів. Його дочка Ненсі Маклафлін зазначає, що його стан здоров'я "відмінний", а музика "глибоко в його серці". Цю інформацію поширює Today, повідомляючи UAINFO.org за посиланням на NV.

Крітеллі почав грати на саксофоні у тринадцять років, проте його грудневий концерт на арені UBS в Елмонті, Нью-Йорк, мав особливе значення. Цей виступ був присвячений його друзям, які загинули на фронті, а також слугував виразом його патріотичних почуттів.

Крітеллі народився в Італії у квітні 1921 року. Коли йому було 8 років, разом з батьками імігрував до США.

"Коли ми опинилися тут, ця країна стала нам близькою, і моя любов до неї залишається незмінною. Зірково-смугастий прапор має для мене глибоке значення, -- поділився Крітеллі. -- Коли я виходжу на поле, я граю з усією душею, адже вірю в цю націю."

У 22 роки Крітеллі приєднався до армії США, де служив в Європі на посаді штаб-сержанта та авіамеханіка. Після завершення війни він працював на будівництві та займався вантажними перевезеннями, а згодом став викладачем у середній школі в Брукліні. Має музичну освіту та ступінь магістра в галузі освіти. Його донька згадує, що батько завжди був активним, прокидаючись о 5:30 ранку та працюючи до 10:00 вечора.

Сотенній чоловік продовжує грати на саксофоні щодня як мінімум годину, що, за словами його доньки, допомагає підтримувати його легені у відмінному стані. Він все ще має водійські права, хоча вже не сідає за кермо. Ніколи не стикався з раком чи серцевими недугами.

Коли Крітеллі був маленьким хлопчиком в Італії, він харчувався переважно вегетаріанською їжею, тому що його сім'я їла здебільшого те, що вирощували на городі.

Отже, він розпочав свій шлях, споживаючи велику кількість фруктів, овочів, оливкову олію та дотримуючись надзвичайно корисної середземноморської дієти, яку практикував протягом усього свого життя, – підкреслює його донька. – Він справді піклується про своє здоров'я, коли йдеться про харчування.

Дочка довгожителя розповідає, що батько намагається уникати цукру, хоча й любить солодощі. Крітеллі починає свій день зі сніданку з вівсянки з молоком та нарізаним мигдалем, грецького йогурту, тосту та чашки кави. Він їсть хліб з пророщених зерен. Решта денного меню може включати рибу та невеликі порції м'яса. Він також любить чорну квасолю та нут. Нещодавній прийом їжі включав смажені котлети з баклажанів, сир рікота та свіжі фрукти, такі як виноград, банани та полуниця.

Проте Крітеллі зазначає, що існує три особливі продукти, які він вживає "безперервно" протягом усього свого життя.

1. Цикорій. В Італії цю рослину називають cicoria. Його батьки збирали цикорій для приготування салатів під час свого життя в Італії. "Ми були дуже скромними людьми і мали невелику ділянку землі, на якій вирощували різноманітні культури, — згадує Крітеллі. — Ось так у нас був цикорій... Можливо, саме він сприяє нашій довголіттю протягом усіх цих років".

Цикорій має численні переваги для організму і користується великою популярністю в Італії / Фото: depositphotos/АІ

Дослідження вказують на те, що цикорій є "потужним постачальником" вітамінів A, C, E, K і B, а також містить мінерали, такі як кальцій, магній, залізо, мідь, кремній, цинк і марганець. Високий рівень калію в його листі вважається корисним для серцево-судинної системи. "Це йому до вподоби", -- додає його дочка.

2. Олія оливкова. Крітеллі поєднує листя кульбаби з "найвищої якості оливковою олією" (першого віджиму). Заправка доповнюється оцтом. Середземноморська дієта славиться використанням оливкової олії, яка відзначається своїми неперевершеними поживними властивостями і є корисною для здоров'я серця та мозку.

3. Червоне вино. Столітній чоловік регулярно випиває пів келиха червоного вина. Новітні дієтичні рекомендації радять пити менше алкоголю для кращого загального здоров'я, з побоюваннями, що навіть легке або помірне вживання алкоголю може спричинити рак.

Проте результати досліджень можуть бути неоднозначними. Згідно з доповіддю 2024 року, помірне вживання алкоголю асоціюється з меншою ймовірністю загальної смертності та смертності від серцево-судинних захворювань у порівнянні з повним утриманням від алкоголю.

Деякі дослідження показали, що помірне вживання алкоголю може покращити позитивний настрій і допомогти людям згуртуватися.

Дочка Домініка Крітеллі зазначила, що однією з причин тривалого життя її батька є його захоплення музикою, яка є невід'ємною частиною його існування, а також пристрасть до мандрів і пригод, яку він виявляв у молодості.