Ендокринологи визначили оптимальний сніданок для підготовки до стресових ситуацій: які продукти слід вживати.

Напружений день може позначитися не тільки на емоційному стані, але й на рівні глюкози в крові та загальному благополуччі. Ендокринологи рекомендують забезпечувати організм необхідними поживними речовинами, навіть якщо ви стикаєтеся з великою кількістю завдань і напруженим розкладом.

Шестеро експертів поділилися своїми улюбленими варіантами сніданків, які вони обирають у дні з високою завантаженістю, а також тими продуктами, яких намагаються уникати. Як з'ясувалося, їхні поради мають спільну рису - це поєднання білків, волокон і здорових жирів, зазначає видання parade.com.

"Стрес переводить організм у режим "бий або біжи". Це сигналізує організму про необхідність виробляти більше цукру в крові для використання, якщо це необхідно", - пояснює ендокринолог Крістофер Алкорн.

На думку лікаря Єсіки Гарсії, така реакція є звичайною у випадку короткочасного стресу. Проте, якщо напруга стає хронічною, це може призвести до тривалого зростання рівня цукру в крові та зниження чутливості організму до інсуліну. Це особливо важливо враховувати людям, які страждають на діабет або мають переддіабет.

Який сніданок віддають перевагу ендокринологи?

Шість ендокринологів назвали практично однаковий принцип харчування перед напруженим днем: сніданок має містити білок, клітковину та ненасичені жири. Таке поєднання допомагає довше зберігати ситість та підтримувати більш стабільний рівень глюкози.

Лікар Найрі Бернер розповідає, що навіть у дуже завантажені дні не змінює свій раціон, а щоранку намагається їсти збалансований сніданок.

"Я намагаюся розпочинати кожен ранок з поживного сніданку, що включає білки, клітковину та здорові жири, оскільки це сприяє підтримці рівноваги енергії протягом всього ранкового часу," - ділиться лікар.

П'ятеро з шести експертів вказали на один із найбільш простих варіантів — грецький йогурт з ягодами та насінням чіа. Йогурт постачає білок, чіа багатий на ненасичені жири та клітковину, а ягоди додають ще більше волокна.

Інші медичні фахівці також акцентують увагу на важливості яєць і овочів у раціоні. Наприклад, лікарка Аюші Діксіт віддає перевагу омлету з трьох яєць, до якого додає шпинат, перець і цибулю, а також доповнює блюдо авокадо і ягодами.

Лікар Рекха Кумар у напружені дні віддає перевагу яєчним білкам з фетою та шпинатом, загорнутим у цільнозерновий лаваш. Вона завжди залишає частину страви на потім.

"Я часто залишаю другу половину лаваша на середину ранку, що допомагає запобігти падінню рівня цукру в крові та підтримує стабільну енергію під час кількох послідовних зустрічей або візитів до пацієнтів", - розповідає вона.

Лікар Алкорн рекомендує в стресові періоди уникати нових продуктів і зосередитися на тієї їжі, яку ваш організм вже звик споживати.

Що слід уникати під час стресових ситуацій?

Ендокринологи рекомендують не ігнорувати прийоми їжі. Навіть у тих випадках, коли часу обмаль, варто зупинитися на легкому поєднанні білків, корисних жирів і складних вуглеводів.

Серед корисних варіантів їжі медики рекомендують арахісову пасту з цільнозерновими крекерами, страву з коричневого рису з курячим або яловичим м'ясом, а також яйця, подані з хлібом на заквасці.

Одночасно важливо зменшити споживання ультраоброблених продуктів, таких як солодке печиво та тістечка, оскільки вони можуть викликати різкі зміни в рівні глюкози в крові.

Лікар Діксіт також радить не зловживати кофеїном у першій половині дня та алкоголем увечері. А лікар Алкорн рекомендує заздалегідь продумувати харчування на напружені дні - це дозволяє не витрачати додаткові сили на вибір їжі.

Також важливо уникати переїдання. "Споживайте їжу, поки не відчуєте насичення, але не перестарайтеся; десь на 80% від вашої ситості," - підкреслює експерт.

Які ще фактори сприяють організму в подоланні стресу?

Харчування є лише однією із складових, що підтримують функціонування організму. Як зазначає лікар Діксіт, невелика прогулянка після прийому їжі може позитивно вплинути на регуляцію рівня цукру в крові, а також допомагає в досягненні емоційного спокою.

Лікар Пандей рекомендує доповнити ці звички практиками медитації, дихальними техніками, прослуховуванням заспокійливої музики та спілкуванням з рідними.

Сон також має велике значення. Лікар Гарсія підкреслює, що навіть одна ніч з недостатньою кількістю сну може призвести до збільшення інсулінорезистентності на наступний день.

"Однією з найпоширеніших помилок є переконання, що контролювати рівень цукру в крові можна лише шляхом виключення цукру з раціону. Насправді, йдеться про комплексний підхід до підтримки загального здоров'я", - підкреслює вона.

Отже, в моменти стресу важливо не тільки контролювати споживання цукру, а й дотримуватися регулярного режиму харчування, забезпечувати собі достатній сон, пити достатню кількість води, активно рухатися та підтримувати загальний баланс свого організму.

Раніше OBOZ.UA ділився інформацією про корисні варіанти сніданків для людей з діабетом.