Не вживайте м'ясо відразу після витягання з холодильника: дві ключові рекомендації від професійних кухарів - Hochu.ua

Приготування їжі вимагає обізнаності та щирого захоплення інгредієнтами.

Кулінарні поради здатні перетворити приготування їжі на справжнє мистецтво. Знання певних секретів дозволяє створювати з простих інгредієнтів страви, які порадують навіть найвибагливіших гурманів.

Кулінари з Thermapen поділилися цінними рекомендаціями для приготування м'ясних страв та не тільки. Завдяки цим секретам ваші страви набудуть надзвичайного смаку і буквально розтають у роті.

Якщо ви збираєтеся приготувати м'ясо на грилі, не поспішайте виймати його з холодильника і відразу ж готувати. Дайте м'ясу прогрітися до кімнатної температури протягом 30-40 хвилин перед тим, як покласти його на барбекю. Це дозволить йому рівномірно прогрітися, скоротить час приготування і зробить його надзвичайно ніжним.

Ніколи не забувайте змащувати форми маслом або вистилати їх пергаментом перед тим, як наливати в них тісто для торта. Це стосується навіть антипригарних форм. Завдяки цьому, вам буде значно простіше витягнути готовий торт, і він не прилипне до дна та стінок.

Приготування соковитої риби, смачної курки або продовження терміну зберігання продуктів стане легким завданням, якщо володіти певними кулінарними хитрощами. Ці поради виявляться корисними як для професійних кухарів, так і для новачків.