Мексиканські науковці організували на станції "Вернадський" свято тропічної гастрономії.

Вихідний день кухаря став справжнім латиноамериканським святом завдяки новим відвідувачам станції. Мексиканці Рафаель та Дейзі, які нещодавно завітали на "Ноосферу", влаштували кулінарне шоу, використовуючи наявні продукти. Вони приготували традиційний picadillo та ніжну тушковану свинину, а атмосферу доповнили живою латиноамериканською музикою.

Мексиканці Рафаель та Дейзі, які прибули на "Ноосфері", імпровізували з наявних інгредієнтів і приготували picadillo та тушковану свинину, доповнивши трапезу латиноамериканською музикою.

На українській антарктичній станції "Академік Вернадський" відбулося святкове частування, влаштоване мексиканськими вченими, які щойно прибули до Антарктики.

За звичаєм, у неділю кухар станції відпочиває, а приготування їжі беруть на себе інші члени команди.

Цього разу через зайнятість системного механіка Юрія Шовкалюка, ініціативу взяли на себе мексиканські гості Рафаель та Дейзі.

Рафаель зазначив, що внаслідок нестачі певних специфічних складових, їм довелося вдатись до імпровізації.

На початку нашого експерименту ми планували створити традиційну мексиканську страву, але через відсутність деяких складників ми вирішили імпровізувати. В результаті вийшли страви, характерні для тропічної кухні.

На обід полярників пригощали:

* Picadillo: популярна латиноамериканська страва, що поєднує яловичий фарш, помідори, оливки та родзинки.

* Свинина, тушкована з баклажанами та соєвим соусом.

* Нут з ароматним копченим беконом.

На вечерю були більш звичні, але улюблені страви: курячі нагетси та піца.

Українські дослідники Арктики із задоволенням оцінили частування, підкреслюючи неповторну атмосферу, створену звучаннями латиноамериканської музики та яскравими смаками страв.

Нагадуємо, що цього сезону відбулася перша мексиканська антарктична експедиція, організована у співпраці з Agencia Mexicana de Estudios Antárticos на станції "Академік Вернадський" та на борту судна "Ноосфера".

Науковці з Мексики та України вже почали проводити геологічні дослідження островів, що оточують станцію, а також досліджувати морське дно Південного океану.