Всесвітній день Піно Нуар

16.08.2025 12:24 "Агро Перспектива" (г. Киев) -- Подія 16 серпня -- Міжнародний день Піно Нуар

Піно Нуар -- це більше, ніж просто сорт винограду. Це справжня винна легенда, що з роками завойовує серця гурманів у всьому світі.

Походження терміна: поезія природи.

Назва Pinot Noir походить від французьких слів pin (сосна) і noir (чорний). Це не випадково -- грона цього винограду справді нагадують темні соснові шишки, що щільно обліплюють лозу. Цей образ відразу переносить нас у прохолодні виноградники Бургундії, де почалася історія цього унікального сорту.

Холодок — ключ до досягнення успіху.

Піно Нуар — це вишуканий і чутливий сорт винограду. Для його успішного вирощування необхідні прохолодні кліматичні умови, а також досконалий баланс між теплом і вологістю, що дозволяє повністю розкрити багатогранність його смакових нюансів.

Бургундія (Франція) — це справжня колиска Піно Нуар. Саме в цьому регіоні вина набувають глибини та багатогранності, що викликає захоплення у винолюбів по всій планеті.

Долина Вілламетт (Орегон, США) -- новий центр якості, де прохолодний клімат сприяє створенню яскравих, фруктових вин з характерною свіжістю.

Регіон Уокер-Бей у Південній Африці вирізняється неповторним сполученням сонячного тепла та свіжості, що надає винам особливий смаковий характер.

Унікальні факти про виноградник Піно Нуар

Піно Нуар -- один із найстаріших сортів винограду, згадки про нього сягають ще Римської імперії.

Через тонку шкірку ягоди дуже вразливі до хвороб і погодних змін, що робить роботу виноградаря справжнім мистецтвом і викликом, пише портал Дылова мова.

Це вино обожнюють не лише за його аромат і смак, а й за здатність "розповідати" про землю, на якій росте -- справжній винний терруар.

Відомо, що одним із найдорожчих вин у світі є вражаючий Romanée-Conti — вино з Піно Нуар, яке походить з регіону Бургундія.

Чому варто святкувати Міжнародний день Піно Нуар?

Цей день -- можливість зануритися у світ виноробства, відчути вишуканість і багатогранність у кожному келиху. Чи замислювались ви, як зміна температури на кілька градусів може перетворити виноград на зовсім інше вино? Як різні регіони надають Піно Нуар нові смаки і аромати?

Чи ви в курсі?

Піно Нуар вважається напоєм для справжніх гурманів, адже його смак завжди різний — кожен рік і кожен виноробний регіон вносять у нього нові нюанси.

Цей сорт часто застосовують при виготовленні шампанського, надаючи йому елегантності та тонкості.