Дослідники виявили, що мелодії здатні тонко формувати ваші уподобання у їжі.

Музика, яка лунає під час прийому їжі, здатна впливати на вподобання відвідувачів, причому людина може навіть не помічати цього впливу. Нове дослідження показало, що за більш спокійного музичного супроводу люди частіше обирали корисні продукти. Про це повідомляє Science Alert.

Науковці з Макаоського університету науки і технологій провели аналіз впливу музики з різними рівнями збудження на поведінку людей під час їжі. Вони поділили музику на дві категорії: перша містила розслабляючі мелодії, а друга — більш енергійні та динамічні треки. Мета дослідження полягала в тому, щоб виявити, як характер фонового музичного супроводу впливає на вибір їжі.

Щоб перевірити гіпотезу, команда провела чотири експерименти. Перший організували в справжній університетській їдальні в Макао, ще три відбувалися в спеціально змодельованій ресторанній обстановці.

У ході першого експерименту, який тривав вісім робочих днів, у їдальні звучали як спокійні, так і більш динамічні музичні композиції. Протягом цього часу відвідувачі придбали 911 одиниць продукції. Коли вмикали розслаблюючі мелодії, частка покупок корисних продуктів досягла 18,94%. Натомість, під час активного музичного фону цей показник знизився до 13,59%.

Дослідники виявили подібну закономірність і в інших експериментах. Учасникам пропонували здорове харчування під акомпанемент хіп-хопу або джазу, причому музичні твори варіювалися за інтенсивністю. Коли звучала спокійна музика, люди частіше проявляли бажання обрати запропоновані корисні страви.

Музичний вплив залишався відчутним навіть за наявності звуків типового ресторану. У середньому, намір обрати таку страву оцінювався в 5,91 бала під час спокійної музики, 5,59 бала — під час більш динамічної, а лише 5,14 бала — коли лунали тільки фонові шуми без музичного супроводу.

На думку дослідників, спокійна музика може сприяти створенню більш умиротвореної атмосфери, що, в свою чергу, робить корисні страви більш привабливими для вибору в такому середовищі.

При цьому автори роботи не стверджують, що конкретні композиції здатні автоматично змінити харчові звички людини. Отримані дані лише демонструють зв'язок між характером музичного фону та уподобаннями при виборі продуктів або наміром їх придбати.

Дослідники вважають, що отримані дані можуть бути корисними для ресторанів, торгових точок та онлайн-сервісів з продажу продуктів. Музика має потенціал слугувати ненав'язливим фоном, який може вплинути на вибір здоровішої їжі. Проте питання про те, чи спостерігатиметься подібний ефект під час звичайного шопінгу в супермаркеті, залишається відкритим для подальшого дослідження.

Нагадуємо, що раніше ми обговорювали, як пристрасть до солодощів може впливати на пам'ять навіть більш негативно, ніж це припускалося раніше.

Приєднуйся до нашого Telegram-каналу, щоб бути в курсі найсвіжіших та найважливіших новин!